材料
6 T: J- y3 W4 ]% c z# }tvb now,tvbnow,bttvb杏脯肉（罐頭） 1罐、現成批底 1個、芒果布甸粉 120克、熱開水/凍開水各 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb% i# [! d& M; A+ t4 E, _' y8 z; Y; C
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9 k5 u, X- T& y! v7 @4 Y* [做法
) e% N) v# F: Y; ?' @; ] u1.杏脯肉取 6塊切碎；餘下的分兩份，一份 1開 4，另一份切半，備用。
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8 e; |2 W- _& {: R2.布甸粉加熱水拌溶，加凍開水和杏脯碎拌勻，坐冰水以打蛋器拌打布甸液，令空氣進入。 o K8 ?7 M# o( q. Q M
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3.待布甸液呈軟綿狀，倒入批底中，鋪上已切開的杏脯肉，放雪櫃略冷藏至半凝固即可。
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想更有吉士醬風味，可用原味雞蛋布甸粉來做。 公仔箱論壇9 f4 {1 I4 e8 r3 U% z3 q# w1 L
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發表於 2011-8-16 06:15 AM
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