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豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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' R1 F, ?2 R; p做法公仔箱論壇/ d# G: D5 S* ~" Z3 `9 d8 _9 L
1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。tvb now,tvbnow,bttvb; K6 k" K# k& O- `4 c1 `% K: K
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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9 |! e" C: j* N: X$ a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。公仔箱論壇& K0 q9 `7 B' x: Z0 g
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。tvb now,tvbnow,bttvb! M7 a3 }( `8 k$ Q- k6 @7 f
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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