用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。
' @+ b8 N* X8 F1 N4 J
) J5 {: x( }( z# f& U7 o 秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
; c4 c' I3 u2 x+ f* vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ c: z4 N! d; \( Z
而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。
& d2 n8 o$ A7 i1 X& e% ztvb now,tvbnow,bttvb' d8 q" E' I0 \. h
两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起，健脑养脑、增强记忆力的功效更加显著。
3 ]* t9 n2 E+ `! m4 ntvb now,tvbnow,bttvb9 h$ n; V5 q) y% H7 }
制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩、黄黄的甜玉米，这样做出来的玉米奶才会又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然后剥下玉米粒，放入搅拌机中，加入常温牛奶后，高速转动10秒钟，一款美味又营养的健康饮品就做好了。
& Z4 [2 |$ J5 J, }% h5 d+ V: }; ^5 z0 ~% _5 K) k I
玉米奶最适合早餐饮用，由于早晨肠胃较脆弱，因此建议把打好的玉米奶再稍稍加热一下，这样既暖胃，又能促进肠胃对其中营养素的消化和吸收。 |
發表於 2007-9-26 05:40 PM
| 
發表於 2007-9-26 10:49 PM
|