材料公仔箱論壇$ H, o1 J! O t+ e
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% l1 O# ?9 f0 G; d
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醃料
7 b; V: x( z" i9 l5 dos.tvboxnow.com生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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8 S3 `$ p9 ~* l6 p6 T7 |& o* U, s做法
7 \% l# E" h4 v" |5 T6 Q1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
) h& Q' a U- J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s0 k9 U3 U H# }. D _4 T0 P
2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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/ G8 Q6 O) V Q5 X$ N5 U7 } e6 b公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' l& J- z9 S' ~5 q7 h
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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