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糖2杯3 @# X% K* w1 h6 o2 T- ^2 f
熱水2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' M& K4 V: {* g
小紅豆6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! t# ^/ N( W! N- }- S
糖0.5杯
$ {0 ~1 ? B" Q6 Z糯米粉6杯
2 {3 c" P i; b3 L3 M玻璃紙1張# Y' E4 s! y3 a
公仔箱論壇2 r0 D+ f- [# ~3 P# g) O5 C
製法:
8 H/ {7 n: h* b3 V/ s' i3 N8 e公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). tvb now,tvbnow,bttvb( J9 I+ M$ w8 q8 j+ v+ o. p" V$ ^
公仔箱論壇8 J0 o) i* P+ ~
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
3 `* j Y+ q' D y8 ?os.tvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. + _0 P3 Y2 d( A4 z% K* d
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竅門:
9 W" U( N8 B% I. S, w6 q6 Fos.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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