材料
3 ~6 n: X. y H4 y( U0 g烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量公仔箱論壇1 [. w; A& K+ S4 L! J$ x
: o1 o' J; ~7 a( g" m- c- N+ Eos.tvboxnow.com調味料
% K$ C8 g% g; S! S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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( }5 l+ c. l! M! G# t做法
' U% t' W2 Q3 {1 B, ^1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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6 N$ N3 S" N! c+ @公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。6 X3 ?* ?+ M. z @9 |+ T P9 n7 ?) f
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 e# u% ]8 ~& A" t+ U, J1 d. }' E
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煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 公仔箱論壇; i4 j4 M. I* ^$ }5 ]
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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