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溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料
! J! q% y+ p( Q! L糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V! T1 I6 m) b
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做法os.tvboxnow.com2 @. O5 b7 v% _/ N0 o$ p: p
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k$ i" |0 t- u" z+ o3 k0 M+ I
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 : t' N' P; ^+ n; x, J! l
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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