材料
' J' m) U' x/ q4 f1 B- v/ {公仔箱論壇溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙+ y1 R' N' S0 w2 ?8 c7 I9 ] q
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調味料. _* |) k4 w3 f; _' F: X
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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- \; f0 p7 ]9 G$ U- _做法
8 t7 j' x/ I0 x b Xos.tvboxnow.com1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2 v) F; }( H! v, F( g) @tvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士
% n8 ~2 P" D/ k2 b, F+ t公仔箱論壇蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 ) t0 x8 W- a- s) M5 @% ?
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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