十一黄金周去哪儿玩？你可能北上南下，也可能选择出国。但无论你去哪儿玩，都离不了吃饭。吃不好，不仅影响游玩兴致，还可能让你生病，破坏旅游计划。想不想拥有一个轻松的旅途？来看看第二军医大学附属长海医院营养中心蔡东联教授、营养师冯晓慧和郑大一附院营养科营养师付三仙、河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰的建议吧。
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$ {- `$ T. m# E6 x# W/ t 记者王娅青
- P3 X z$ W, m) k# m$ j* \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com s$ w, Q& e. n" @' J# g
从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？" r9 W$ p8 V- i! G: ~, I. I+ Y
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禁烟禁酒 饭吃七成饱" z. s. l! a* C3 d
5 C; w( \. @/ ~) t" I* A8 T2 g公仔箱論壇 初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长；同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。tvb now,tvbnow,bttvb4 t% M1 X* o( I# u6 q
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主食尽量选一些易消化、吸收的食物，以软、流食为佳，如面条、稀饭等，副食则以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主。tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 i) N5 t6 q
$ K/ I. u, p9 _( x% f4 ] 另外，每顿饭不能吃太多，七成饱即可，尤其晚餐不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。4 s' J+ K7 [ w2 A+ k: }
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由于高原气候干燥，水分流失快，很多游客急于补水，其实，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。tvb now,tvbnow,bttvb! M P n9 T3 q0 C0 _& O
) N& @2 N3 X+ N公仔箱論壇 减少食盐摄入，禁烟禁酒，能减轻高原反应。tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ o* M( D H7 O* d
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番茄、豆制品可防高原反应tvb now,tvbnow,bttvb" G/ l% j, o1 {; m. o/ @
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多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。
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旅游前10天左右，可服用高原红景天，在抗缺氧、抗疲劳、抗寒等方面有一定的效用。3 l& c* ]3 q; c0 q
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旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。
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防体力下降吃些糖包、甘薯% E a, l) X- q- Z- G2 K
$ Y7 o9 j& t8 `3 I3 x. m: Utvb now,tvbnow,bttvb 西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体在这里5天所消耗的能量比平原地区多3%~5%，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。
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: ]; T' Z* V" g+ F4 \公仔箱論壇 适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如糖包、甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。
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' |% y* p5 n$ |3 S4 xos.tvboxnow.com 增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。
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( d7 N# O' ]1 g, G: D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。水也是不可缺少的，每日应饮水3~4升。 |
發表於 2007-9-25 12:03 AM
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發表於 2007-9-25 06:44 AM
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