材料
+ _6 A7 p4 j; W3 c7 \5 `! ^5 a) b金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 y- G& S# q7 F6 y8 w# }! O
公仔箱論壇0 q4 h- ^) o8 ~6 U* _
餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
$ d4 Q5 s& o7 q: Q7 |公仔箱論壇
9 P9 P' W9 x/ x8 H2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% S! u7 z2 K& |6 ?% k7 n) D" |
做法
7 |+ M5 o. [' Y+ \/ [1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 J8 l8 B# d
" y( [/ H) q$ I) f2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
2 U( }4 E% T% D1 ^/ n3 S0 l1 }+ f1 n {- F6 L \
3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* L2 r" Y* ^: c. |0 p9 K
% e8 Y/ R5 X3 D/ S5 l, u4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
. G/ b" W3 ]' G) B' Uos.tvboxnow.com0 `8 X0 p* e9 r: a
5 o3 q. v7 {$ l5 f
貼士
4 A6 Y: {1 X, Ktvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇9 M9 `5 J4 r2 P7 {0 ~" A F9 f' w
|
發表於 2011-8-5 06:18 AM
| 