 ' g( @- E1 F# Y) g3 u- Q
# ~% d: T. q7 u5 p u+ `& P 潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。
- }3 v6 i* o6 ~) x9 L8 v, H公仔箱論壇地址: 大炮台街1號B5 T' v' S0 c0 f# f
電話: 2833-5127, s( g } r/ Z8 _. |3 C
開放時間: 每日13:00至18:00
) t3 J6 U& ]+ B* c8 k$ L. e( Ptvb now,tvbnow,bttvb
) W1 k0 L k( e4 c" Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: @" e4 M, P Y4 r! C4 t
 6 ~" P& ]$ a: d: W5 `: Y# b4 ^
os.tvboxnow.com+ Z& Z+ y2 H0 {" p0 H: p3 t
仁慈堂博物館雖然規模不大，但是所保藏的物品卻相當精緻，包括代表仁慈堂的文物和天主教教會有關的祭品用具。尤其最令人矚目的，為一部1662年的「澳門仁慈堂章程」手抄原件，是保存年代相當久遠的歷史文獻，屬於鎮館之寶；而玻璃櫥櫃中還有關於天主教會相當精緻的祭器展品，例如創始人賈尼路主教的頭顱遺骨、賈尼路主教的全身畫像、細膩的貝殼雕刻品、前白馬行醫院的銅鐘，以及刻有耶穌會徽號的陶瓷器皿等，值得一遊。公仔箱論壇2 y8 x Y& A/ A4 m* M% `5 u* Y
地址: 仁慈堂大樓內
, ~2 B5 N4 g9 I7 u! z4 v( l開放時間: 週一～週六10:00至13:00，14:30至17:30；休息：週日及例假日休館 os.tvboxnow.com! Q$ p6 P$ L& J3 m1 r& J" u e* w( n
|
發表於 2011-8-4 02:04 AM
| 
