NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。公仔箱論壇3 N! P1 B3 i. M
雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。公仔箱論壇8 T8 y- J3 R$ H O) w2 g
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？os.tvboxnow.com3 q" C+ k+ ~1 ^' B% l. A6 u
不過，新加坡人有點不高興。os.tvboxnow.com* @/ Z* m0 ~5 a$ Q2 f0 l2 q: R( k& e
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”. I4 x2 c/ z1 a: P2 _, o4 H
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”7 m, a" J/ i) n& v# M. P
當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”: ^0 b+ W3 c+ l8 t
更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”os.tvboxnow.com! k- C% o( g5 V7 M: E
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
: |7 m5 N- ]- i3 Q4 g公仔箱論壇美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。公仔箱論壇7 `. _8 d, T1 Z$ ]! |* R; N9 f
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
* W! N' x" }' R6 ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。
5 n. _; B+ Y, T uos.tvboxnow.com大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。# s7 V# L$ S0 F5 P! E- x# ?2 o
而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
8 E9 _2 c8 y! b) H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。" J& ]6 X4 Q: t0 G0 a
早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
# n3 F" r9 E9 b( G) G) L8 ctvb now,tvbnow,bttvb正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
6 r+ |- p* P% r) u, {tvb now,tvbnow,bttvb看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# q* g: C+ Y0 U( D: O. Z
這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
/ J+ V/ p- o2 ptvb now,tvbnow,bttvb而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
| 