材料
+ v. O8 S7 ]3 w6 y1 p0 e. y, [+ Z% J5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊/ [' ~& b4 b% ]# x2 S; h* [
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調味料
/ d* y: B; I0 h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗. q* P# `) C, P3 Z# p! U# k
f! O* b3 o- N5 y9 m, l公仔箱論壇汁料
3 z5 r/ i1 R, h# R+ h# @os.tvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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! ^: y6 C4 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 _/ u+ [& l* m. }
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。% F4 \: U8 L! X2 H- x( e* W
3 P1 E: d' D: z3 a$ B3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb# f# l" a* L# q
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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