材料
5 }- |2 \- l4 ptvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
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- I# \% z! {: m) C; Y1 d9 R$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com+ j3 j# `6 M4 ^8 d
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
+ ]) F* N [+ f9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E0 Q/ F9 x0 A( G$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& }) S% W6 Y; j6 Q( U
4 A( W! A+ m6 B1 e- b/ Ros.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。% M* D: d7 {4 e' @4 F& R( ?
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4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 @1 k6 _+ o
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- j+ Z0 ]# B# W% T: p7 ]公仔箱論壇貼士8 g+ J0 a: ~9 p: d9 h$ q1 s
燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！公仔箱論壇- N) u) A+ `$ J( F9 ]
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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