材料
5 [0 F$ |9 q% U; J) l烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙公仔箱論壇" R* o2 @& x1 ], o# p
tvb now,tvbnow,bttvb- K# G \/ |5 d* t V* H
公仔箱論壇( ~4 J5 [. d0 }4 E5 p6 z3 {* F
做法
) b9 d9 o5 p: T* ]os.tvboxnow.com1.青檸開半。公仔箱論壇! R6 { {# @5 u/ J* K1 Y
! E/ ~) Y: U9 P( ^) b2 y2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb! n! v/ A# m2 ^2 z1 t' s8 M
. ]( Q( D* Y2 f: }0 `' v- Utvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。% W2 ?3 w; q' o }9 T
5 V9 D' }# J1 _8 F; e& O( A
4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
# e, C" ^8 p9 p, B& d s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" W* }# z q, S" V( q
tvb now,tvbnow,bttvb% f) C; c {- Q x+ [" o' i4 f( q
貼士5 G6 [8 a) e6 c2 u8 T) r& m
魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。+ ?6 M) w% x, z1 k3 }3 d
|
發表於 2011-7-20 06:09 AM
| 