材料tvb now,tvbnow,bttvb, `6 T v; k. v" d$ Z
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻) h/ u# ?. P& S/ S$ Y
/ E4 h5 ~* h X C5 Y/ otvb now,tvbnow,bttvb做法
# K, @! H: }4 ^1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 @) L: }( a% X3 N! h! Q$ C1 Q# D
tvb now,tvbnow,bttvb" [: U0 P* B1 s9 Y& h, w/ R5 t
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
9 j9 B+ g. {* Gos.tvboxnow.com4 J# D6 y( \+ y* q" g( L
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
# |1 b- B6 r2 d% V公仔箱論壇
+ D6 k I, O8 E# R5 wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 _7 x: h- q! k+ m& y
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, S& E: Y) w" z8 Y
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- Y& P/ M7 N9 k- y( d: i- y$ |
|
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|