材料tvb now,tvbnow,bttvb, g* S5 h. s1 [. z; ?4 W+ p
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許* c) u3 L' N7 g/ I N8 s2 G
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做法 : o0 c; u: | n- o) [7 f
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2 ]$ b" y/ M1 S9 ^& E2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 M( L4 N8 K/ R: ?
- D3 R: a0 _" ?3 W& i5 U6 J: Z# n3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb: x y* m& P6 Q0 t* |* C& e% F1 V
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/ d# i% X" `7 }; U, P公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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