人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... ! H. p3 g! P- \0 I$ ^: B
/ h% ]+ O0 Z6 b5 ?' C
1. 桔子與牛奶： tvb now,tvbnow,bttvb9 d- z# |* |* R6 ^+ @% y
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: @: v% a# P* @' d0 E' O& k
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
0 s- h$ G, D9 n! [ b! Y: W# \
: @0 i3 `8 I+ r7 N2. 果汁與牛奶：
+ a2 _/ U, t, ?# s" t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb# e3 B/ Z j0 x, M
tvb now,tvbnow,bttvb( X% @% r$ t& `; N
3. 牛奶與糖：
' r( z( O3 s/ b+ x, \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 os.tvboxnow.com+ c9 t5 G0 m' \
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 os.tvboxnow.com* |2 m8 t2 z$ h$ ?: H
% M+ G X6 f0 O4 _& v4. 牛奶與巧克力：
+ p1 C' O7 V- m9 O6 @5 u# l公仔箱論壇牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb* D- B9 s* I" U& q0 [
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
3 q- T- U) l6 P9 }5 Q* F* gtvb now,tvbnow,bttvb4 O. B8 \7 d$ @- J
5. 牛奶與藥： 3 t$ b8 U( n+ ?+ @- n
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:12 PM
| 
