材料
- g8 M/ H# ^4 T4 m e6 h) ^( Utvb now,tvbnow,bttvb越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇- u8 D' O2 X. O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; ^' V, Q) i
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com- p q$ I- P5 d$ O3 c+ K
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5 h" L' D( y( h/ u8 B' b0 J) Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
; L7 K2 y& {8 D0 e5 k9 W+ btvb now,tvbnow,bttvb1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。os.tvboxnow.com- J6 y6 w# l9 F) ~$ k1 A
/ Q/ h' O- x R3 }5 H# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。# z/ U" g+ K7 w
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) p( m6 e4 m# [$ Q6 zos.tvboxnow.com米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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