材料
' h( b6 e+ @; s, _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯" l j4 L; p7 A5 k
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做法
' T6 e0 e7 y' F7 D& Q8 Q! w1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。os.tvboxnow.com- o" Q7 F; s) I6 v) d
7 x* S' l; {9 b8 z) v2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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貼士
& `* I6 \) s: C% Stvb now,tvbnow,bttvb用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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