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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量( s; n. l z1 E# U: v; [
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+ l; ]" w2 Q% A6 R/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# K4 P& j& c7 t4 J- n' r
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。tvb now,tvbnow,bttvb b" C- n5 ~1 B& b; i! }
5 {- B# F! B2 g) n2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 r! ]3 D# `1 A V/ S
$ P: R* y T; L3 }0 l0 b7 c3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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* |: A; }! S2 m7 f0 J: a2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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貼士
; P$ I+ F- A0 O+ s x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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