吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
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! w2 t- a/ D+ \, Hos.tvboxnow.com海風餐廳$ A/ j+ j& L! W C6 M1 s# i
地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2
# H6 y, k# S ?' Y( F層供應期：即日起至 7月 31日 W f- ^ @) c) C( y5 }6 N6 L7 X
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■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
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發表於 2011-7-10 04:52 PM
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