材料os.tvboxnow.com3 A, j- T8 D: T! }
雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升
- d$ T# ~# |" |' r: }: N U8 } |公仔箱論壇
$ O! L( d' r7 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a/ b3 I) ^3 f, C" los.tvboxnow.com做法 os.tvboxnow.com/ i* f- R; n! Y
1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 @* L1 ]0 d! M2 w
3 y! M$ x# a" v# J5 ]2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。
% c9 E5 W1 I) u: h! I1 r" x S: q, w& s
3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。
8 {* {. P7 U1 s3 P* T( tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 b% z9 O* n* N
4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c" @9 z* T$ r( P
6 l/ B2 B9 `+ @
5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。& h$ q3 o+ K3 I: d
公仔箱論壇- J1 M" Q5 e# f( k3 ?/ g
6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。os.tvboxnow.com. I+ j$ @/ {4 c- J; ^
3 h! ]/ A0 v: ]2 W8 h/ g* \公仔箱論壇
! P# K g+ y% B9 U) n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: I0 b+ A c2 e5 l公仔箱論壇煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。
& X: B2 |- F: ]6 D G$ R公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-6 06:18 AM
| 