材料
" m3 f/ o& |/ z& ]( gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克: X+ J* u/ F- a7 j0 r: D+ m& P
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士多啤梨果醬料
0 m( b% P4 N6 {4 Z# @+ S3 _3 i士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) d7 S: U( R4 d) a F E
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其他材料0 [- t3 R1 D$ A: w
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
6 S( c9 n+ {; f; p+ }$ @+ m公仔箱論壇1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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" V, |* }$ a% s0 @2 j0 r+ z4 e公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。4 T3 }6 [3 \3 V) [
4 R7 j( A/ `) \/ a公仔箱論壇3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。os.tvboxnow.com2 j: ?" d. C" Q9 T @$ i& ~2 K
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。os.tvboxnow.com/ u/ m9 j% `- g2 A1 c9 F
% G( Q! T; J! ^1 Z# {) x5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 - B) _" w1 a3 @/ `& p
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& x8 S- e! n9 i& O貼士os.tvboxnow.com( F1 }7 [% h6 X, h: T
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。os.tvboxnow.com, P9 ]- h$ f/ y( w' j
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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