(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)os.tvboxnow.com# V, t3 J6 Q* B0 J" C
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W- Y' Q2 p6 | V9 R4 ?7 Y7 X2 h( J% ?os.tvboxnow.com豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
& b: R8 J! f: @. s' e+ s1 @tvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉
, U7 e0 _; S4 d. ~8 ros.tvboxnow.com 2 片薑os.tvboxnow.com0 r2 a' g9 z* ?7 J3 W4 {" \1 B
1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- G$ G( o7 x7 d
1 隻蛋白
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1 J7 ?# K+ ^# b! m2 etvb now,tvbnow,bttvb豬 肉# j; d0 \$ }( ^5 h& Z
調味料 : 2 茶匙生抽# A* o2 Z+ }( s3 c; F
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# R- W* o7 W- R: R
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調味料 : 3/4 杯水
% s& K4 u% f3 ]) ctvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽os.tvboxnow.com& W/ N- N+ I$ P+ A) Z8 S
1/3 茶匙糖
: v. h6 B+ r+ `9 f$ o# ?公仔箱論壇 1 湯匙生抽
2 v( U3 c4 d& v# F
; G2 z- x2 q2 _' d2 d" d# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
7 ?, {# X& g" ] 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) q4 }2 S( T. L
煮至滾起待用。
7 T6 \0 W2 G2 {9 k% l( L/ L2 M公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入% x4 C% r) U$ J! h- w
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
4 C8 W$ ~( {$ C* N) y) E. @" R8 S (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津os.tvboxnow.com6 @8 d& V z+ _% P+ j1 ~8 Z
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 G, J7 K. \7 e$ i# O
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage& M' Y, }1 M3 |/ z7 i4 [
# e' Y+ p0 K: T) N: s
Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb& j# I7 m6 x9 I; R3 k
160g Minced porkos.tvboxnow.com& j6 n0 o) f, t, A; V
2 slices of ginger
0 J6 p, Q3 g0 s; K3 P& _ | 1 pc of beancurdos.tvboxnow.com F6 o& s' Z) E! W+ Q
1 Egg white! h! ~6 v( S1 e9 D
! u9 x# K1 A0 L* B% c3 ?公仔箱論壇Minced Pork公仔箱論壇7 ` K# D0 s* u+ C! m
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5 n! T' [( W4 d- f; s8 D9 Z
A pinch of pepper & a dash of seasame oil, B$ M! }' G5 y8 }) k
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Seasonings : 3/4 cup of water; n; b% b) B3 W, R
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb2 E1 p8 N a0 r6 A/ ~
1/3 tsp sugar
( @5 m y$ Q7 q) e$ I B. K' o 1 tbsp light soy sauceos.tvboxnow.com/ u- E9 q) d7 C* c
( `7 E! l, L+ l- X" fMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. , n( w3 A a3 I& r% s/ {
Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb" d' G# z3 ~% `% e. i
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 ?% R6 U" u
and water, then bring it to boil.
* e6 I0 K* }) ]) q& G/ e) M; O" }公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
5 B% c c+ T. t0 U, J( V seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/22 N, y ~2 t, X# F2 Q
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 w: }' l: u, c& j; G- G: h3 y
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
5 o4 }; o& n2 T/ }- f3 s9 W1 O balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇: g$ g+ ?, y; J0 k
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( Q; g& [! b5 {7 q4 u
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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