[分享] 水餃包法9 \# `$ A7 p+ S% w& Y" o* r
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+ k$ r, c4 U' `/ ~7 p9 Y | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* S% o5 E" T* F
1、波波饺
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9 `# m! ~/ y. j; S: l$ Fos.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇: k5 o4 v$ o9 Q+ v9 v, |8 e
将饺皮对折封口成半圆形； 6 H2 ^0 F( h6 F) F# E( S" M
食指稍过拇指前捏住饺边； os.tvboxnow.com7 t# A# n" D8 |6 d/ t
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 + K" f4 d" m- |0 u
7 |* N- B# \9 X& {9 b! |' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb& O; e; G. N% V n# c" Z
公仔箱論壇. v* w m) _4 N" J" b5 T# W- ?2 K
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
m2 ]) N( i. X9 w4 N公仔箱論壇 将饺皮对折并将两侧往里折；
, P& J3 {$ @0 b5 Q0 h5 }( D: n' Fos.tvboxnow.com 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
/ I3 B: _# t& Q4 k1 f5 P+ {+ k公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
% j4 Z+ v0 c jtvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 ' Z" u# L v4 W! J0 f& u: J: P4 s
; G* C4 V/ A2 Q0 f4 d8 stvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺
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2 O/ a/ ^3 _; F d+ } P9 E5 n/ {( L 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； ( S0 s& q4 n9 a4 @/ l% f& `
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； # l6 |" ~4 |& ^% G. Z
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
' d8 H. a0 N" f/ O( c4 p. U" K+ n8 Nos.tvboxnow.com 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
6 w8 Y% v( g- l- H0 w. J* |7 t 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ os.tvboxnow.com: Q4 r, B' N) e$ P5 J: O5 d! }
. P2 R, u% R% X+ M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( P/ c9 F$ s0 w9 o, [% p& p% ~4 ?
+ u9 V8 ^! @' @, { 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；os.tvboxnow.com9 I! n+ c5 t- b# j0 z5 m) b
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 U- I2 U' S8 r& g
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
9 f8 \2 }% d* S3 |! p" X- c% _tvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ g% s: `9 Q: V' N# v8 d
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 os.tvboxnow.com' [( _5 I% X! m) ~; M
7 Q* C2 p; G4 R1 k/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 u( z6 d7 ]! j5 ?+ ^7 }6 y" @os.tvboxnow.com 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( C# j! h1 x* B
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺
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9 Z4 y& J+ I% c- N0 L8 F公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
& f; t/ K! J1 m& `/ @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； os.tvboxnow.com4 z' A" ^6 N: i- c
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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0 n. Q2 Y$ C$ x, @公仔箱論壇 8、小锁饺
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6 A2 [/ D; s2 D: J6 r- Fos.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
$ b; a2 ~% V, e# J0 q8 m; h ~tvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 H `0 B" f1 T- Q6 |! }: }
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9、三角饺 公仔箱論壇3 B( E2 x5 f [) v
7 r/ ~# F, l0 @: Y6 ^0 n 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ $ f, {( b- d. `) ?+ j, r* ]2 h5 o
6 w$ c" f9 P: b% T" ^( }' a8 b( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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