菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
: D; ^ W4 y* X. r+ U2 W% E6 C6 T材料：3 z# i- {) `" m2 P& D
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
* j/ b F% }. v2 e(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
+ {" A5 p5 [5 |0 x) D" G3 e) C, a7 itvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：糖
) W' }# I( C6 ~8 Q% g9 g# W4 @公仔箱論壇做法：
* ?3 v) |) x- |1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
, c P9 w- R* m) S% W. B4 uos.tvboxnow.com軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴tvb now,tvbnow,bttvb% G8 z2 B% o5 W1 B
薯變軟。( ?: ^! H9 ]* c( J; @1 A8 o
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅os.tvboxnow.com7 E8 ]3 U$ R% U' V
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。( b! Y0 D* s5 `3 g6 X
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙公仔箱論壇, I' j. c6 f$ T9 Q2 W
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% F$ H2 d# C& w: U+ J |: I
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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