材料 0 w/ c) d, F( R# @! t) }, _9 |1 X& e0 D
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許% m J4 m, F$ e0 X& l/ G% C# z9 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 t, ?$ r+ L) _; a, P& h# f$ ~
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。os.tvboxnow.com! {. Q. v7 D, h0 I2 _
6 a4 G# k+ G7 h. J! dos.tvboxnow.com2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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4 k7 D2 X+ [+ ?: v5 s4 D3 t. ] a3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ t+ p+ q" S. l) [- i2 u. [' ]
7 E: `2 h* o! O) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。tvb now,tvbnow,bttvb, X+ b6 W5 L( G- Y
0 M9 |( Y+ @' W w- r! A7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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4 J" S! ?) V* Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; _9 \3 u7 K; x8 |# f# _& I! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。os.tvboxnow.com8 C. M( R1 R5 l: D6 p; [& m
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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