材料公仔箱論壇# r- L; o( T1 @0 G& G; Q. Q
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' [1 L3 S5 H# s ~
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汁料# n9 \) k3 s' N& r& C3 g- d
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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做法; t& u8 \% ?( X2 |1 g
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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0 }! m; `3 B& J3 Los.tvboxnow.com2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。公仔箱論壇# L% ~; n0 F# ]' I4 h5 u
' y+ c8 M* W" F3 T4 O* k1 i8 Z3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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3 V% ?: n! k2 ?6 M3 u( G" d4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。 |
發表於 2011-6-27 06:14 AM
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