材料 公仔箱論壇" `+ I- `1 v! U- e
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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8 t E7 d$ l' @! l6 F: w8 [* @公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) d8 Z B5 D; X0 j( d
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- U% ]; V4 z# g: y
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調味料( [; d) j/ b3 w$ w( {8 g7 w
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量os.tvboxnow.com, k, z8 O. n) i# o e5 f0 [& s
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9 f* x8 O1 ^& d0 S5 H3 E, q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 G& o& } l% G3 ^, }; p- d
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 S) V5 j4 f* {- U( i5 p, K" K
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。tvb now,tvbnow,bttvb! |+ s- s) z* | T' w A( G
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。$ { @1 A" \8 w' q1 Y1 q
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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