材料
$ ]9 h/ I e$ Y4 O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙公仔箱論壇* E: r+ F, x S- ?; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 |9 F& i2 [9 t* v
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; _3 e1 ~" X- y; T
糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙1 D4 W8 O1 y4 _8 {5 s7 ?
os.tvboxnow.com7 _. |' v+ J4 o6 ^$ W+ l
4 g4 F( Q. W- h; L' s% ]# T
做法tvb now,tvbnow,bttvb O" q) _/ @ I( q2 P
1.蝦球加醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; L7 d) g9 d2 B
* z. | |1 q! U7 ^5 J. v. U# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。
+ c- q; b) Q! x- p7 \公仔箱論壇
: F/ p% D: G) \! \3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。
7 `2 ]6 @0 C8 r
& H0 O# A, r0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。
: q3 ?4 q, w; M0 U! |4 W cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ^; O. ?3 s+ x. n! L
5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。3 D" j, T" X2 o Q
5 N. U3 B0 A5 A% u4 k: ptvb now,tvbnow,bttvb8 g/ r/ i0 k1 e* m0 g
貼士; T0 J ?, a2 s
煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 L" Q1 x" |. Z
|
發表於 2011-6-27 06:12 AM
| 