材料
1 q7 {' v) y& b公仔箱論壇撻皮( c p. E. `7 s/ E
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升) L" t3 i g& x( e. U
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果撻餡
* j4 y( i- M" s: Y D% `2 h即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法
. y- S L" L& m) q: o6 V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 B/ o/ ~% g# j- n+ ~/ v
, A( m" S6 l* V J' @tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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7 Y/ Z; y/ C. b3 Z( E, c) J) n公仔箱論壇3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。公仔箱論壇, I4 j7 C7 A% ^
$ x8 C5 I' N1 u! O' `2 W4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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