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綠豆沙凍os.tvboxnow.com |2 F. u2 Y1 u R
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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3 t2 Q! b3 I% p& q3 tos.tvboxnow.com椰汁奶凍 i& a/ E% e$ M* ?% {' l& E6 `
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克 K! J# h" m' {- q+ [- F1 Z
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1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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0 X# i" }: c" ^6 ~+ }3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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R2 F# L+ e9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb ]# }+ G" e, W/ g
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。os.tvboxnow.com \1 V. L9 c. I0 X, }
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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