材料! ]! a9 q5 b' h5 \
牛奶布甸層:牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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! U- O7 y; O$ U5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層os.tvboxnow.com8 H5 ^$ \: ~. _7 g/ {7 F9 C
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法
% p( \& n2 H3 x9 c0 S- }os.tvboxnow.com1.先做蜜瓜布甸層,蜜瓜挖肉,將一半份量切細粒備用,餘下的用攪拌機打成汁備用。
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+ K3 F( U( h- V0 |& h* oos.tvboxnow.com2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合,以小火煲至微滾,再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
! g2 k6 @" j% [) Y D: r" W5 y5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d9 G) J# }, K+ R3.將蜜瓜奶混合物過篩後,加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻,然後倒一半入啫喱杯中,放雪櫃雪至凝固。
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4 r8 g, T0 H4 x0 v6 D4 b" u E& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備牛奶布甸層,取出呍呢拿條籽,備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。公仔箱論壇, s% J9 G( k+ F
" f( } A2 j! V0 L8 F" m5.開中火,將牛奶和糖煮至微滾,加入呍呢拿籽煮 1分鐘,拌入魚膠溶液至煮溶熄火,然後過篩待凉。公仔箱論壇0 k$ N# G% g! T
5 x2 J' C8 P+ J( s6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻,倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上,再放雪櫃雪至凝固,加上裝飾即可。
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切忌把整條呍呢拿條煮熟,否則味道就會有點苦。$ j, _% _) _4 \, R5 c5 f% f% H
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