材料:
" I0 A" {; P+ l7 m& w沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤，
1 \' z4 o# Q' g8 Z+ |: \鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
1 K# c5 R/ L1 W! n1 H3 v# K8 ]6 ~
製法: " _, w4 W3 D( x6 B" L5 h6 P
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ x5 S2 a- u, Z0 j4 g
2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
: ^& H% {1 r$ N2 n3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內 3 y* U8 R( ]5 H. }; B% v* @: c! e
4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
| 
