材料: 公仔箱論壇; _. O4 _% f! z# M
小肋排，洋蔥，奶油
( l" K) p5 A5 m; aos.tvboxnow.com公仔箱論壇! Q: Y1 @. E# [5 H: s4 p7 Z
製法:os.tvboxnow.com% S3 K$ D1 H; C
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).# x1 B6 P! x8 S; u+ @ Q0 `
os.tvboxnow.com% I9 n7 J3 `" o5 U3 p
2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
| 
