所需材料：
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( ]5 r" g4 [" n0 {) x豬蹄膀 ... 450公克
( ?) V" n" ]9 c6 C" jos.tvboxnow.com覆菜 ... 75公克(切碎)
& P5 H: S/ J" R! o/ g' S9 M芫荽 ... 19公克
8 K4 d, }* z( O2 i8 J/ C& y+ Stvb now,tvbnow,bttvb麥芽膏 ... 1/4小匙
$ ?1 z& p( ]5 _# Z6 \- c, p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1杯
4 v) P6 l( Z0 d6 Eos.tvboxnow.com水 ... 適量
7 Q B# t! J7 v4 }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
- m# g/ S3 _8 P! I$ k' p2 _os.tvboxnow.com味精 ... 1/4小匙. A# l3 T$ o. @6 @
香油 ... 1/4小匙) M9 P- s0 B) Z# r7 H
B 料os.tvboxnow.com" C d' c- h$ }8 R
太白粉 ... 1/4小匙) Y+ V' a* O" [ m9 T) \
醬油膏 ... 1大匙
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作法步驟：
4 H# E+ }9 [3 xos.tvboxnow.com蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
3 @* f$ H. H [麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。公仔箱論壇* I- n, q' K9 M; S
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 J$ E% @* s* E
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。os.tvboxnow.com( X9 b* j7 M$ i0 U4 v. k
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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