材料
8 W# h. f7 C- jos.tvboxnow.com尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒os.tvboxnow.com3 S* }/ u( c/ j& D
! p5 n" j" [ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com2 v# y h- |8 [$ R4 S
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法/ h* t8 I1 N# B+ h1 n" S5 E6 W8 ?! D
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x O& i0 b4 ~/ Z
9 y9 F2 e' K* {! B2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, a+ {2 M2 k, Z: a0 c
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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1 f/ W) ^( l& | {4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士
9 T/ y5 z. _: G( d8 x8 z公仔箱論壇沿格紋的關節位下刀，才易切開。' ?7 { a5 u( ^ k
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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