材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G' V1 M. Q" |8 [
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量os.tvboxnow.com6 | g/ ~8 Z- ?4 g. j# X1 Y3 Z. S4 D
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地瓜圓皮料
! `3 j2 A& k3 y% N" W+ M2 x# K0 K三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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l& `0 U8 f5 c& Q* stvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com8 g. Q; m( d5 l$ [' k) a% F8 b
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。3 t# c0 q, R+ p; K9 j- r5 s) l/ ^
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& O; A4 x0 Y1 e1 T2 K
! Q3 ~7 W C7 \1 J* E4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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, O2 }' Y5 \0 A& C5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。' O# A8 w( f" M& |3 ~5 S$ f# N
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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