材料
& T; ~' P# e9 ^紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 Y' W, ?' y/ m! p. w, e& F
0 I: `+ b1 G% h: v6 R地瓜圓皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" F9 ~& |, N) [" P# U
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許9 G( ?$ c0 O ?6 C( G$ b! b% Z
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做法
t- }) L! f6 P$ i0 t1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。tvb now,tvbnow,bttvb5 U. y6 ?8 J% N& {: F7 ^4 ?
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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" |' c# h9 Q9 V* ~. f* a+ Z0 j' ?4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇" o( m; k4 L( S2 H( E3 v
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。公仔箱論壇8 ?6 o5 {- `% V' `( x& P
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7 p4 H+ E4 [4 Z& W. N* t8 J. ]os.tvboxnow.com7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 p# S2 a. D9 w+ X; g2 J& a
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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