菜名: 魚香肉絲" r) ^6 j% O3 c T0 N2 i3 i- \
: {7 m& S& c1 _9 i, E" K- l! ^菜式分類: 主菜
* j/ {/ a7 U' C8 q) i$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H( p4 D4 x5 b& r0 ?* j5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒
; |% Y" G) O9 O/ @6 T0 H1 f. z公仔箱論壇
3 K2 _3 D- ?) X0 y; X4 ]; L6 e& Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜公仔箱論壇. b" ?8 d# ~$ @- O/ g G
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' q" [ b( K2 w3 i
省份/國家:
" {6 {4 Q2 U: B/ Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇7 \ B& N' k- n0 k' p3 F
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木os.tvboxnow.com8 Q& a: ^- ?; V4 A: Z1 C; C- O
耳2大匙 薑末2小匙
( |2 B7 p( ~$ Y% [蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) |. H" C' s1 i) F$ `
醬油1大匙 太白粉1大匙
! e% L' o- [$ z; qtvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
' ~% J7 ?& q; X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 `. `! @! i v( e1 T; [' V/ b
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
& e& E( J3 E! e( U3 l: H q) B公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
3 ]) ]& ~" v S c公仔箱論壇糖1小匙
3 d! y+ `- U9 w) G, e8 F6 E鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K: G# u9 o0 _( m r9 B2 ^) L! b
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- o& V- n- P9 R9 q. t: v7 O
% q0 t* I" G: m* t( k獻汁:
+ @* b5 i8 p% h- p& E3 z7 I' c& N* J8 ~9 H# K. c, M
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
9 s! j" K5 x/ |& ?' c公仔箱論壇
' B( A" v* p; f$ e1 a) Y; J/ R公仔箱論壇 , l$ I: ^) T( m/ B) U9 W! x) e
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇% F7 ^7 J; Y2 b
公仔箱論壇9 N/ c8 B) |' D% O0 B5 i5 F! d& E& D
去皮洗淨切絲
6 Q. ~6 E3 d3 O) o; e) b7 j& O& P |! {' W2 t% {2 N/ t4 {# Y0 h
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱公仔箱論壇1 N0 Z& V* Z( @
(如用生油須先燒滾，待冷卻至tvb now,tvbnow,bttvb L0 |! d/ }6 _" B1 k
8盛熱)，傾入拌醃過, k% T# C1 y! c) Q" H) o
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
: ?/ @5 ~9 \6 T( J1 A+ U. ]tvb now,tvbnow,bttvb 熟即行撈起，os.tvboxnow.com k; H8 J j9 q: C |/ ^* ?1 J
餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& j9 W! i! s# i# C* ]& W
6 m; w: ^7 ~/ d& R4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油+ R( g" _- ~. }: Y' G0 H
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
* L' M$ C) k& V1 v' x" qtvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒8 g# k2 m. j& L! I
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇5 n# z2 `( g2 v6 k4 F
綜合調味料迅速
( O( l4 g6 K, o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 