o# S. F, w6 s. ltvb now,tvbnow,bttvb( z7 }: K- s8 F
正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
. Y' H y7 t+ w/ G! a/ {公仔箱論壇
4 v0 K% r8 O+ Q+ }6 Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 i) d- K8 ?7 @8 C5 r+ otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
7 w3 ~3 l8 u+ T0 A% T. ?* [6 {9 j公仔箱論壇
0 n/ D' U M8 y" ^7 A6 ~5 Jos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com6 V- M. b/ B- d2 m: b
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯- Y; E* z1 p# I* |# i# G
' U; s7 t# f' X4 C# `
* Y# `- P4 L$ q* w6 T- Dos.tvboxnow.com製法﹕
6 k: R/ P* z- r(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
- h- r" T6 t1 A2 M/ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, L" d6 y2 h& y
(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用3 h6 g2 n: I6 r, p
公仔箱論壇; Z9 w& X$ r7 B* `& K
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
5 V9 |" Y$ P0 ^) F5 C ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 @" G9 b9 k- U9 c
tvb now,tvbnow,bttvb* _8 y7 q( W) o' B9 K; S k+ b, ], r
食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
7 }. W! E0 X) z- } |
發表於 2011-6-1 09:52 AM
| 