材料' X# L% d7 Q2 r; D! B
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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醬汁
8 j- s& T9 @3 I0 k$ O士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~ w+ G- k! ?, V: @0 l0 q
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做法' E+ }, z# f! j( _; @+ i+ e6 V' x
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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% x% s7 C+ v& ^os.tvboxnow.com2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; G& T- G& Y% P, T" E5 q$ B8 C+ y
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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) K1 y1 h8 r z4 z' O8 ptvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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2 Q& M9 {3 M" R( p5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。6 k% r& b5 A% e" {- |" ~7 z3 ]
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# o0 j$ w- v p/ Q4 T
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3 [, X4 |9 _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 B2 t: z; t& ] s9 y# o( s
香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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