材料
( T: X- o5 V" Z( ~公仔箱論壇金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克公仔箱論壇+ E9 f5 \7 {- l7 n# w* w
0 W, B8 X' j, G% d9 o/ gos.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb- G- a0 H6 _" Y6 c! o- K3 R
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 l1 E. g c, j
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芡汁' |9 T- | u$ Y' m
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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8 [2 d8 h( a4 Y. O H. P' V- c做法
; D4 N, D7 i) I公仔箱論壇1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
3 u$ S0 ?1 q& E E) b1 f9 Z8 v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @+ A/ N" A" H6 _( D2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。1 D0 Y6 T: y) P
* _% y% }3 O& v4 y) aos.tvboxnow.com3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ ]! I u1 b% D" \3 j/ X
. D, R# _3 F2 Y. p, F4 y4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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- @1 s2 h2 H8 k- z) ?7 K7 s5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com& @) A: U# \( K$ w' x1 n2 N/ _
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1 G k) b5 X/ m: ?/ x( D& L8 xos.tvboxnow.com魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。tvb now,tvbnow,bttvb4 M. \ n3 l' e2 \1 h+ J$ d
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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