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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條, E2 K1 i, G" H; a. e
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' K- q2 ~/ A7 E6 G公仔箱論壇雞湯/老抽/糖各適量公仔箱論壇8 b) s$ V* H/ B8 h* f2 ^
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9 j/ Q, a' i$ y5 ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 f: s0 N4 w$ W) V1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 I5 c( P' @( r8 F" S9 P" Y; b
- @9 Z" ]7 D& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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T$ j6 O! d' H7 N" utvb now,tvbnow,bttvb3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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# ]1 t2 R+ a! i) `: Y0 o. J公仔箱論壇4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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! ]! s8 N2 @0 V2 ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
' ^0 M# }# v: P1 J5 t% Stvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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