材料
# m& [7 n5 B+ A- N( }! p五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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+ b9 P5 N; X% A( {& E* ~$ N8 {' V調味
& g' I2 Y0 j' o鎮江醋/黃糖各適量 os.tvboxnow.com$ A9 u. q! }8 {4 B0 d9 [. z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 d) r$ o$ u6 p4 N4 ^; w% t* n
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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5 Q# Z; d$ P/ K- r* dos.tvboxnow.com2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇% K% C4 |3 n* Q8 w2 |
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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4 `3 F* ~+ L* u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。* q; w# `, }/ U! Q9 B5 |5 k- g( z
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 3 C3 s x+ F4 f! w% }( Y9 V* L
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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