材料) c5 X H! P& c8 @( g8 b
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 j4 y& ^2 j' _' N) O$ y
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醃料- i) E; w; y# a
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇" I3 f2 Y1 z; ^& k/ M6 ^9 R1 ]
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2 ~/ g+ r% B4 U' o! p( C, yos.tvboxnow.com做法
" B, X. |" N. I9 N5 pos.tvboxnow.com1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s" ~: E& s% K3 `* N5 k, |5 \
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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8 L9 X# V& n( i9 J" etvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. b# W4 u: g. O' t6 c
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ J; | i! n6 D/ H5 m/ h
+ Q, V' h; }7 \5 S: K( `! ?6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。: g0 _3 A3 E( B) m: c: N
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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