材料
- i' o1 b' G: \) oos.tvboxnow.com茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
e- h9 D9 z$ hos.tvboxnow.com8 M: |% F7 [4 T0 W
調味料
" x. a) [ l3 \! `. |os.tvboxnow.com糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量公仔箱論壇# _8 O: T2 U% c6 l
! m& q% k/ Y* L+ P% P) M7 E1 |; f. Z4 G, H8 e' |) x' z
做法3 E% o5 T/ V0 J2 C
1.茶樹菇炸成金黃撈起。3 N G7 Q" p$ J/ |6 k: J! e* |
8 I3 c6 Z! v4 |* o6 V/ t: E公仔箱論壇2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 v+ K4 k; Y0 d2 f9 u
3 [8 l& d" q' Z+ P2 I+ B
3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
3 d2 |0 t2 m! T' f5 c0 I3 g
k5 r p1 g8 l1 l D4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
8 |2 }% t/ U! p: V: Q. ^ |
發表於 2011-5-26 06:21 AM
| 