<材料>
3 ]" u% R9 _2 D4 I T9 D公仔箱論壇1.鳳梨丁300g9 o5 h& x( J3 N8 D5 Y# I
2.砂糖100g& n- c6 I5 i" Q* U0 q; V$ ^
3.檸檬汁適量
( L7 _4 e: n J( w3 S4 b2 \4.香草莢1/2支公仔箱論壇8 ]/ D; W% }, a3 v! n5 R: l
5.肉桂粉1/8小匙9 V* ^3 _# D( X T1 n: G) x2 \. L
<器具>
5 F8 `( i/ f+ U. S1.煮鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 F8 w# N! @; N0 Z
2.玻璃罐os.tvboxnow.com0 Q5 C, C& ?% m, z& J$ Y3 N, S5 p
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
% H; d& S5 P) Y$ T+ z2 s3 F# @<做法>
% h3 F! h! U* ~1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中公仔箱論壇9 Z5 V% K& O3 e$ i" ~; _7 F0 }
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水. U6 n! T) c% \0 F+ A6 M3 I
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔公仔箱論壇8 ]& f' x* O4 K) a+ N
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb% H( l4 s. M/ v# s) o. U: _
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
/ M$ G* u( L3 Sps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
3 I1 m8 G4 F% [! i6 Gos.tvboxnow.com5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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