<材料>
/ D. T8 v/ C" c7 L1 p1 o- otvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨丁300g公仔箱論壇& m$ T3 D. n. V, a, W) H3 {
2.砂糖100g% t6 ~9 \% Q1 {% ]! R* }
3.檸檬汁適量! {3 X! ]* f$ w0 f" l
4.香草莢1/2支
! O1 `7 B0 Z+ _$ X+ d* b' b5.肉桂粉1/8小匙
% o# R/ C L( T0 `os.tvboxnow.com<器具>
+ w& E$ ^* C7 Z+ z3 B) y1.煮鍋os.tvboxnow.com& n' c# P% P: v( u5 N; K
2.玻璃罐& n) o1 l6 s) B1 L( Y* h
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
8 o' k# A7 F V4 l2 Z9 `5 [<做法>tvb now,tvbnow,bttvb3 z* n$ X' [( f* }
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
& k' g7 r2 N9 l6 N# v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
$ B+ P1 B8 L$ Y3 w* G放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
9 y! H- m7 X( tos.tvboxnow.com3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
0 C" \. Z; C: K! S+ n4 S. @4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏+ q+ R+ i$ r* R
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
" B9 n6 I9 ]- p2 A0 m; d' b. T+ K公仔箱論壇5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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