材料
" g K) L* f7 }8 R/ ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條os.tvboxnow.com- G' u6 e9 V4 D: c
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朱古力漿
7 Y9 D, ~% @2 H- i: Y& C: mos.tvboxnow.com可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙公仔箱論壇! U' I, e3 o' `$ u/ X7 ?! \
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0 } b# N& N7 M2 V公仔箱論壇做法
3 ~1 Z& T1 E) s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。9 K# M6 Q: {0 b0 p9 H1 W' s
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 : B, g; v. \9 `6 _
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( A; q) D7 G0 s5 g公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇; C) [. P* Y$ ~) I3 m3 S# {
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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