材料
1 G3 [" h! T, N; _9 f公仔箱論壇橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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: a: E4 W1 \# p2 M a$ K/ K; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
- U' {5 O# Q; F& x' f L公仔箱論壇1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。$ y$ b# `& d2 l$ \3 X- @1 R
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。 - B3 \0 s) U+ R2 z! y/ S# P6 v
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* C8 @) D L8 y7 \( h/ Y( jos.tvboxnow.com做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。+ X% ]3 `; ^7 V" x* Q# C) `
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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