【材料】
0 }( q6 v/ f; Mos.tvboxnow.com雞中翼十二隻
8 Z: ^, D/ p2 Y% A3 htvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)os.tvboxnow.com7 k6 U4 J7 Y5 v9 C" F
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb p- s7 K( e7 R: F+ v( \
冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; w; P: |. z' S$ _
蝦子二茶匙(炒香)
/ C+ U% f* W |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)
! X8 G% y; v+ r" O; t; ~$ P, pos.tvboxnow.com乾蔥頭三粒(切片、煎香)
# v. p; f* Q$ C7 {6 W公仔箱論壇生薑六片(煎香)
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( Q# h( X9 r, r8 U; }/ Q7 g- otvb now,tvbnow,bttvb【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 R" J' @3 t# e' [& ]9 H ^1 l
生抽半湯匙
3 ^. f' I, G) ^7 X$ y+ Y( {/ Ros.tvboxnow.com粟粉一茶匙
* g" e- D) T- mos.tvboxnow.com雞粉半茶匙
- a2 U) B9 \* k: ~$ \$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙
8 k7 ^* h7 K% C* {5 x" H生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- } B/ c2 S! U: b& [
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O" C3 O$ ]4 {* K$ |: y# A5 d
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇$ M7 i* O. p; g$ k, D; ^) ?/ f
公仔箱論壇$ A7 i$ ~: _% x) q8 S% } J; o
【汁料】
: |/ Q; N7 Z8 J5 R清雞湯一杯半os.tvboxnow.com) ~" w/ `% m' {6 N( |6 _
蠔油一湯匙. m3 T" Z8 U5 a* A
生油一茶匙/ c* V8 F; r0 c/ a" {" J4 a
黃糖半茶匙! X9 e1 e, t9 T, W8 s
麻油三分一茶匙" S1 R7 k# b% G; B
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
, ^# o8 Q/ Q% o8 z5 ztvb now,tvbnow,bttvb(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
( @* q" b* t/ y) o(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。9 z% o; Q& \' G- i( `8 S
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
7 c1 i* N7 o G$ P( d1 y* [tvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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